Ačkoliv by to málokdo předpokládal, historie ginu spadá zhruba do poloviny 17. století, kdy jej Dr. Sylvius poprvé vyrobil smícháním jalovčinek s obilným destilátem. Tento nápoj tak zachutnal anglickým vojákům, že jej z Holandska dopravili domů a od roku 1830 se vyrábí gin i v londýně - i když tzv. London Dry Gin je od toho původního lehce odlišný zejména použitím koření a bylin, jejichž volbu určí vždy samotná destilérka. A jak jste asi poznali, právě o ginu bude náš dnešní článek. Ale nebude o ledajakém ginu. Bude o Tanqueray Lovage, který, jak zjistíte níže, rozhodně má co nabídnout.
Lahev s pořádným kusem historie
Možná si říkáte, proč byla na samotný úvod dnešního článku nutná malá exkurze do historie ginu. A odpověď je jednoduchá: Jen pokud víte, že gin se v Londýně vyrábí od roku 1830 dokážete ocenit, že Tanqueray Lovage vychází z rodinné receptury používané roku 1839. Díky tomu si můžete vychutnat gin jasně odkazující na samotný začátek produkce tohoto destilátu. Nenechte se ale zmást, v žádném případě to není známka podřadné kvality. Právě naopak - Tanqueray Lovage je důkazem naprosté promyšlenosti a mistrné práce.
Celá receptura vychází z obilného destilátu (jak jinak, že?) a směsi 4 botanik - jalovce, koriandru, anděliky a lékořice. Celý produkt je pak podroben čtyřnásobné destilaci, díky které vznikne křišťálově čistý gin s pikantními tóny vystupujícími do popředí.
Gin, bez kterého váš život není kompletní
Coby zarytý milovník rumů a whiskey se musím upřímně přiznat, že nasládlé giny jsem nikdy příliš nevyhledával. Tanqueray Lovage ale razí jinou cestu. Je příjemně pálivý, ostrý a nabízí obrovskou paletu chutí, v níž si každý dokáže najít to své. Už samotnou vůní vlastně gin připomíná malý výlet do babiččiny bylinkové zahrádky - nese stopy heřmánku, libečku a lékořice, které samozřejmě zastřešuje dominantní aroma jalovce. Samotná chuť je vlastně do značné části podobná, jen určitou ostrost navíc jí dodává koriandr.
V kombinaci se správně zvoleným tonikem pak mnohem lépe vyniknou tóny okurek a čerstvého celeru. Přidáním kousku salátové okurky a plátku limetky vytvoříte neuvěřitelně lehký drink, který se skvěle popíjí třeba za horkých letních večerů. A pokud ho naservírujete někomu, kdo úplně nemusí sladké a ovocné destiláty, máte na sto procent vyhráno.
Závěr: Lepší gin najdete jen horko těžko
Jste ve světě ginů noví a stále ještě jste nenašli svého favorita? Nebo už jste ochutnali desítky různých destilátů a víte, že ostré giny jsou pro vás to pravé ořechové? Ať už je kladná vaše odpověď na kteroukoliv z otázek, řešení bude vždycky stejné - Tanqueray Lovage. Gin, který je prostě úžasný samotný, s ledem, s tonikem i v kterémkoliv jiném drinku, který se rozhodnete vyzkoušet. Milovníky sladkých destilátů nejspíš nepotěší, ale jinak je to skvělá volba pro každého. V našem eshopu navíc najdete litrovou lahev této limitované edice z roku 2018 za velmi příjemných 1190 Kč. A věřte tomu, nebo ne, nevyzkoušet tento úžasný gin by byla osudová chyba.