„Respektuji ostatní irské whiskey, ale přicházím se silnou, vášnivou a cílevědomou.“
Conor McGregor se proslavil v oktagonu UFC (Ultimate Fighting Championship), kde se v roce 2015 stal šampionem v pérové i lehké váze a zapsal se tak do historie jako první bojovník UFC, který držel pásy ve dvou váhových kategoriích současně. Z instalatéra pobírajícího sociální dávky se stal jeden z nejlépe placených sportovců na světě.
Jestli je Conor McGregor odborníkem na něco jiného než na bojová umění, pak je to whiskey - zejména irská whiskey.
Jako Ir, vždycky miloval irskou whiskey. Velkou roli v tom sehrál McGregorův dědeček, pod jehož vedením začal whiskey studovat a skutečně si jí vážit. Jako už slavný se místo sponzorské smlouvy s některou ze značek irské whiskey rozhodl vytvořit svou vlastní, která by symbolizovala irskou kulturu jako celek.
Ve spolupráci s Davidem Elderem, bývalým ředitelem palírny Bushmills, a díky mnoha pokusům a omylům vznikla hladká vyvážená whiskey s nádechem vanilky, medové sladkosti a opečeného dřeva, která je skvělá čistá, s ledem, v koktejlu nebo jako panák.
Název byl pro McGregora velmi důležitý. Slovo "Proper" znamená, že je to správné, že je to tak, jak to má být a "No. Twelve" vzdává hold McGregorovu rodnému městu Crumlinu, který má podle dublinského poštovního okrsku číslo 12.
I když McGregorovi doporučovali černou nebo průhlednou lahev, stál si za svým a prosadil si zelenou, která už sama o sobě říká, že je irská. Přímo na láhvi je nápis „SMOOTH IS FAST“. Mnozí vědí, že je to část motta Navy SEAL „Slow is Smooth, Smooth is Fast“ a McGregor ho má vytetované i na těle. Stejně jako se jím řídí v zápase, hodlá se jím řídit i ve svém podnikání s whiskey.
Společnost Eire Born Spirits, jíž je McGregor spoluvlastníkem, Proper No. Twelve vyrábí v oblasti známé svou bohatou půdou a čistou pramenitou vodou v palírně Old Bushmills v severoirském Ulsteru. Směs sladké irské obilné a jednosladové irské whiskey je třikrát destilovaná a zraje v sudech po bourbonu čtyři roky. Pak se stáčí do lahví s obsahem alkoholu 40 %.
První lahve whiskey Proper No. Twelve byly uvedeny na trh v roce 2018. A úspěch této whiskey předčil očekávání mnohých. V Irsku a Americe bylo vyprodáno během několika dní. V irských obchodech Tesco dokonce visely cedule omezující prodej – maximálně dvě lahve na osobu a den. Za prvních pár týdnů na trhu se Proper No. Twelve prodalo více, než většina značek prodá za celý rok.
A perlička na závěr. Za každou prodanou bednu whiskey v daném okrese věnuje Conor McGregor 5 dolarů až do výše 1 000 000 dolarů ročně záchranářům, jejichž práci považuje za vrcholný projev statečnosti a naprosté obětavosti. Běží do budov, aby zachránili úplně cizí lidi, když všichni ostatní utíkají a denně nasazují své životy.
