Vše začalo v roce 1740, kdy admirál Edward Vernon prosadil snížení přídělu rumu pro britské námořnictvo. Když si jeho muži stěžovali, navrhl Vernon přidání limetek a cukru, aby byl nápoj příjemnější.
Na počest tohoto nepravděpodobného mixologa, který byl známý jako Old Grog, byl vytvořen název Old J. Old J však přenáší Vernonův koncept do 21. století použitím nejlepšího karibského rumu v kombinaci s tajnou směsí koření, cukru, vanilky a perské limetky.
Trvalo více než šedesát pokusů, než byla nalezena dokonalá harmonie ingrediencí a zrodil se jemný a kořeněný chuťový profil Old J.
Old J je nyní k dostání v šesti jedinečných variantách, přičemž ve všech se používá stejný míchaný základní blend rumů z Barbadosu a Trinidadu - s výjimkou Old J Gold, kde se používá rum z Britských Panenských ostrovů z kotlíkové destilace.