Metaxa je značka řeckého alkoholického nápoje, který byl poprvé představen v roce 1888. Jeho tvůrcem byl Spyros Metaxas, který se rozhodl spojit řeckou kulturu s francouzskou destilační technologií. Výsledkem jedinečná brandy s výrazným řeckým charakterem.
Výrobní postup je přísně střežen a zná ho jen pár lidí. Na výrobu Metaxy se použije dvakrát destilovaná vinná pálenka, která je vyrobená ze tří druhů hroznů sušených na slunci, směsí muškátových vín a bylinných extraktů. Všechny ingredience jsou pečlivě vybírány a kombinovány tak, aby výsledný nápoj měl hladkou chuť s jemnými tóny. Metaxa se vyrábí v několika variantách s různou délkou zrání, které ovlivňují její chuť a aroma. Počet hvězd na láhvi představuje počet let zrání směsi v sudu.
Pěti hvězdová Metaxa je oproti tří výrazně sušší a alkoholově výraznější. Sedm a dvanáct hvězd je chutnějších a komplexní. V dvanácti hvězdové je velmi nápadná chuť brandy. Dvanácti hvězdová Grand Olympian Reserve byl první dvanáctiletý druh Metaxy, do které se nepřidává žádné víno a je sušší než standardních dvanáct hvězd. Metaxa Grande Fine je vynikající brandy dovážená z Řecka, která se stáčí do nádherného porcelánového decanteru.
Metaxa se obvykle podává samotná nebo s lehkým mixérem, jako je soda nebo tonik. Je také skvělou přísadou do koktejlů, zejména do těch s exotickými ovocnými příchutěmi. Metaxa je nápojem pro ty, kteří ocení vynikající kvalitu a chuť s unikátním řeckým charakterem.
A zde je pár tipů na drinky z Metaxy (zdroj: Metaxa)
