Občas nám náhoda odhalí historický poklad a díky pár nadšencům se ho podaří přivést zpátky k životu. Přesně tak to bylo i s touto zapomenutou českou destilerií, která vznikla na konci 19 století a až do druhé světové války patřila k nejlepším v Evropě. Pojďme se na ní kouknout trochu blíže.
NEPRÁVEM ZAPOMENUTÁ HISTORIE
Roku 1870 založil Bedřich „Frederic“ Kafka společnost, která se specializovala na výrobu likérů a destilátů. Samotná palírna se nacházela v Pražské ulici v Příbrami, kde dodnes naleznete původní znak společnosti. Destiláty a likéry se vyráběly parní destilací, čímž kvalitou předčily většinu výrobků tehdejší doby v celé Evropě. Díky skvělé kvalitě se z Bedřicha stal c. k. dvorní dodavatel a své likéry a destiláty vyvážel do mnoha zemí celého světa. Je zajímavé, že i jako jeden z prvních dovážel stařené rumy, které zde blendoval a uváděl na trh pod vlastní značkou, nebo je používal jako základ originálních likérů.
ÚŽASNÉ PRODUKTY, KTERÉ PROSTĚ MUSÍTE OCHUTNAT
Máte tušení, jak chutnaly rum, gin a likéry před více než 100 lety? Za každým produktem stojí pravdivý příběh, historické záznamy a receptury. Můžete se tak těšit na opravdu netradiční kombinace rumových likérů (elixírů), jako například stařený rum s českým medem nebo višněmi. Samotný rum jek pak blendem dvou vybraných zemí a destilerií, ze kterých dovážel rum sám Bedřich „Frederic“ Kafka. Je překvapivě velmi jemný s příjemě sladkým začátkem, který přechází do krásného dřevitého konce.
Gin je u Frederic Kafka Distillery takový návrat ke kořenům, vyrábí se totiž stejně jako před 120 lety a veškeré byliny jsou pouze ze zemí, se kterými Bedřich „Frederic“ Kafka obchodoval. Je krásně jemný, s výraznými tóny jalovce a citrusů, které vystupují zejména při smíchání s kvalitním tonikem a dodávájí drinku úžasnou svěžest.
ZÁVĚR: ČESKÉ DĚDICTVÍ, KTERÉ ROZHODNĚ STOJÍ ZA OBJEVENÍ
Jste-li fanoušky historie a ručně vyráběných produktů, které jsou navíc netradiční a skvělé, pak neváhejte a pusťte se do objevování, určitě to stojí zato.