Brandy

Vínovice, nebo i vinná pálenka. Tak bývá označován tento drink, který se dopřává, jakožto pohlazení po vydatné večeři. Některé bývají dokonce dobarvovány karamelem. Nejen z vína je ovšem brandy vyráběna. Pálí se i z fermentovaného ovoce, převážně ve Francii, kde se tento produkt označuje jako eaux-de-vie.

Brandy se nechává zrát v dubových sudech, hlavně po sherry, čímž získává nasládlou chuť a ovocný vonný podtón.

Není nic lepšího, co si dopřát po výtečné večeři.